Zupa jarzynowa na żeberkach

Taką lekką zupę warzywną też bardzo lubię ;- Do jarzynowej tradycyjnie podajemy pieczywo. Składniki 4 porcje. Przygotowanie W szerokim większym garnku na maśle i oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać obraną i pokrojoną na plasterki marchewkę i mieszając podsmażać przez ok.

Domowa zupa jarzynowa na żeberkach

Dodać obrane i pokrojone w kosteczkę ziemniaki i znów podsmażać przez ok. Dodać gorący bulion i zagotować. Przepis w Waszym wykonaniu 0. Dodaj przepisy i zarabiaj. Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu 0. Ostatnio komentowane przepisy. Marchew… Skrzynka podparta kołkiem, linka… Jakoś tak to robił. Lepiej mu to wychodziło zimą, gdy mi pokazywał, jak pozyskać bażanta lub kuropatwę. Kiedy to było? Tercet Egzotyczny od kilku lat święcił tryumfy.

Wiesz już kiedy? Podpowiem, że Amerykanie co najmniej raz już wylądowali na Księżycu. Niestety, dowiedziałem się o tym co najmniej dekadę później.

Zupa jarzynowa z mrożonki ze śmietaną

Wróćmy do zupy. Mając tak swobodny dostęp do świeżych warzyw, zupa jarzynowa na wiejskim stole była posiłkiem bardzo częstym. Proces przygotowania składników nie zabierał dużo czasu. Sprowadzał się do oczyszczenia, umycia i pokrajania zwykle na grubo wybranych składników, przygotowania wywaru na kawałku kości lub porcji drobiowej i umiejętnym doprawieniu solą i pieprzem.

To ostatnie jest tu najtrudniejszym zadaniem. Babcia sobie radziła. A dlaczego nie ułatwić sobie zadania? Oczywiście, że stosuję gotowe mieszanki przypraw do zup. I tak postąpić radzę i Tobie.

Zupa jarzynowa na żeberkach Ania gotuję

Będzie na bogato. Wszystkie składniki dostrzeżesz na zdjęciach. Dla pewności podam: żeberka wieprzowe, marchew korzeńpietruszka korzeń i naćseler korzeń i naćpor, cebula zwyczajna i czerwona, świeża kapusta nieco, czyli liść lub dwakalafior, kalarepa jeśli ma liście, to również posiekane grubo dodać do zupy; moja nie miała i… wiejskie lub krajowe pomidory dodadzą kolorku, zakwaszą, ale nie więcej niż 3 sztuki na 5 litrowy garnek.

Zaczyna się sezon grzybowy, więc tego dania nie Francuski hot dog to taki standard, jeśli chodzi Na krzakach mamy tyle pomidorków koktajlowych, Koreczki na imprezę z mozzarellą i pomidorami Makaron z pomidorami i mozzarellą, to łatwy w Przez kolejnych 5min wszystko smażyłem na dużym ogniu.

Zupa na żeberkach

Następnie tak przygotowane mięso z cebulą trafiło do garnka gdzie już gotował się na wolnym ogniu bulion wieprzowy. Obsmażone a następnie uduszone w warzywach żeberka wyśmienicie wtapiają się w smak kalafiora i brokułu. Dlatego postaraj się by część twoich żeberek również była bez kości.

Potrawa stanie się wartościowsza i smaczniejsza. Po około 20minutach od postawienia garnka na palniku dodałem w całości kalafior oraz brokuł.

Na szczęście obyło się bez cięcia. Warzywa i żeberka na bardzo mały ogniu dusiłem jeszcze pod przykryciem przez około godzinę.

Zupa jarzynowa na żeberkach 2 - 3 żeberka; 2 marchewki; 1 pietruszka; 1 por; 1/4 selera; 2 - 3 ziemniaki; garść zielonego groszku; garść fasolki szparagowej; kilka małych różyczek kalafiora; kilka brukselek; 1/2 łyż siekanego koperku; 1/2 szkl śmietany; sól i pieprz do smaku; 3 liście laurowe.